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Farina di Alga Fucus

Farina di Alga Fucus

Fucus (Fucus vesiculosus) è un’alga bruna molto conosciuta ed utilizzata Europa da secoli. Proprio grazie a quest’alga nel 1811 Bernard Courtois scoprì l’elemento IODIO. E’ un alga molto comune nelle acque atlantiche nord Europee. Le foglie sono piatte e ramificate e si caratterizzano per la presenza di vescicole che riempendosi di aria permettono alla pianta di galleggiare in superficie. In Bretagna, la presenza del cosiddetto Goemon, cioè delle alghe sospinte dalla risacca è relativamente abbondante perciò risulta essere il prodotto più economico e facilmente reperibile.

Description

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

E’ una farina di alghe disidratate di colore marrone. Una sapiente ed accurata macinazione delle alghe garantisce elevati parametri qualitativi ed organolettici. La farina di Fucus presenta un colore marrone che conferisce una colorazione tipica al prodotto finale. Dona valore aggiunto alle preparazioni grazie alle sue importanti proprietà nutrizionali, conferisce un odore marino piuttosto intenso e persistente, rende il prodotto finale attento agli aspetti salutistici.

UTILIZZO

La farina di Fucus per le sue particolari caratteristiche e per il gusto persistente non è consigliata nella ristorazione ma può trovare impiego nella produzione di integratori alimentari e prodotti salutistici e cibo per animali.

Impieghi della Farina di Fucus:

  • INTEGRATORI ALIMENTARI
    Le particolari caratteristiche nutrizionali, rendono la farina di Fucus perfetta per la creazione di integratori ricostituenti, stimolanti, dimagranti, remineralizzanti, per coadiuvare l’attività gastro-intestinale.
  • CIBO PER ANIMALI
    Per la preparazione di cibo per animali da compagnia con materie prime di alta qualità, selezionate con accorgimenti specifici quali l’utilizzo delle alghe Biologiche dalle riconosciute proprietà salutari. Per garantire ai prodotti un ottimo apporto di elementi nutritivi.

PROPRIETÀ NUTRIZIONALI

L’alga Fucus si caratterizza per l’abbondanza di sali minerali, in particolare potassio, magnesio, calcio e oligoelementi tra cui manganese, rame, zinco, selenio e iodio.Contiene anche una quantità considerevole di fibre colloidali con proprietà fisiologiche interessanti tra le quali quella di coadiuvare l’attività intestinale.

Presenza inoltre una presenza significativa di Vitamina E e di Biotina.

L’apporto calorico è estremamente ridotto e la presenza di grassi e di zuccheri trascurabile.

 

CLAIMS NUTRIZIONALI

  • Ad alto contenuto di fibre
  • Basso contenuto di grassi.

AVVERTENZE

Può contenere tracce di pesce, crostacei e molluschi.

CONSERVAZIONE

Il prodotto in confezioni originali si conserva per 24-36 mesi al riparo dall’umidità, dalla luce e dal calore.

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